Registro alimentar: especialistas ensinam como transformar a prática em aliada da saúde

Registrar tudo o que se come e bebe pode parecer trabalhoso, mas estudos apontam que o autorreconhecimento da dieta é uma das estratégias mais eficazes para alcançar metas de saúde, especialmente no controle de peso. Nutricionistas ligadas ao aplicativo MyFitnessPal explicam como dar os primeiros passos sem tornar a tarefa exaustiva.

Comece pequeno e mantenha a constância

A dietista Caroline Thomason recomenda registrar inicialmente apenas uma refeição por dia e ampliar o hábito aos poucos. A orientação é reforçada por Denise Hernandez, curadora de dados alimentares do aplicativo: “Sugerimos acompanhar pelo menos um item diariamente para manter a regularidade”.

Mais importante que a precisão absoluta é a consistência. Segundo a chefe de Nutrição do MyFitnessPal, Melissa Jaeger, usuários que anotaram a alimentação em quatro dias da primeira semana tiveram sete vezes mais chances de avançar na perda de peso.

O que merece lugar no diário

Os especialistas indicam atenção a:

• Refeições e lanches: comece pelo café da manhã, por exemplo, e amplie quando se sentir confiante.
• Bebidas: inclua água, café, chás, álcool e qualquer adição de açúcar ou creme.
• Tamanhos de porção: use copos medidores ou balança sempre que possível; estimativas são aceitas no início.
• Molhos e extras: condimentos e coberturas podem aumentar as calorias diárias.
• Horário, fome e humor: anotar esses fatores ajuda a identificar gatilhos de exagero ou longos períodos em jejum.

Ferramentas que facilitam

No MyFitnessPal é possível salvar refeições frequentes, inserir receitas, falar os alimentos em vez de digitar e, para assinantes Premium, escanear o código de barras de produtos industrializados. Esses atalhos reduzem o tempo gasto na tarefa diária.

Benefícios além da balança

A prática não serve apenas para emagrecer. Pesquisas como a revisão de Burke et al. (2011) e o estudo de Ingels et al. (2017) mostram que o monitoramento contínuo:

• Aumenta a consciência sobre escolhas alimentares;
• Ajuda a detectar carências de nutrientes, como fibras e proteínas;
• Fornece dados objetivos para ajustar planos de saúde ou desempenho esportivo.

Dicas para iniciantes

• Escolha um método: papel ou aplicativo, desde que seja usado regularmente.
• Registre em tempo real, ou planeje o dia antecipadamente caso seja mais prático.
• Acerte quando puder, estime quando precisar, sobretudo em refeições fora de casa.
• Seja honesto: o diário só funciona com informações reais.
• Valorize o progresso, não a perfeição: um deslize isolado não anula resultados de longo prazo.

Com passos graduais e uso de recursos digitais, o registro alimentar pode se transformar numa ferramenta de autoconhecimento capaz de sustentar mudanças duradouras na alimentação e na saúde.

Com informações de MyFitnessPal Blog